Inicio: Martes 09 Julio.
20:00 – 21:30 hrs.
Clases Martes y Jueves de 20 a 21.30 hrs.
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COSTOS
Módulo 1.1 = $1,900 pesos (por introducción) (con 4 clases)
Módulo 1.2 = $2,500 pesos (con 4 clases)
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Ives Szclar - Wine Not
Ives Szclar
WINE NOT
Ives Szclar
WINE NOT
Temario - #QuedateEnCasa
CLASE 1
* Clasificación de las bebidas alcohólicas
* Procesos de destilación y vinificación
* Destilados, fermentados y encabezados
* Viticultura y procesos
CLASE 2
* Antecedentes del mundo del vino
* Historia del vino
* Tipos de uvas
* Franjas del vino
* Usos de barrica
CLASE 3
* Terminología de cata
* Fase visual
* Fase olfativa
* Fase gustativa
CLASE 4
* Identificación componentes del vino y alimentos (Sapidez, dulzor, amargor, tanicidad y acidez)
* Comprensión del maridaje con alimentos
* Añejamiento y enfermedades del vino
CLASE 1 y 2:
Ya es con vinos enviados o requiriendo ciertas especificaciones de los vinos que tienen en casa.
* Vinos viejo mundo
* Uvas representativas y denominaciones de origen y procesos
* Comprensión de la etiqueta
CLASE 3:
Ya es con vinos enviados o requiriendo ciertas especificaciones de los vinos que tienen en casa.
* Vinos nuevo mundo
* Uvas representativas y procesos
* Comprensión de la etiqueta
CLASE 4
* Vinos México
* Historia del vino en México
* Uvas representativas
* Franjas de vino
* Principales vinícolas